Grillázstorta, vőlegény torta
2018 nyarán a mézeskalácsos tanfolyamok mellett egy új területre kalandoztam, mely be kell vallanom nagyon megtetszett.
A cserszegtomaji Ékes-Édes Stúdióba visszatérő tanulónak mondhatom magam, de ezúttal Vargáné Orbán Anikó egyik társoktatója Lévainé Husvéth Mária vezetett be a grillázskészítés fortélyaiba.
Ez a jellegzetes édesség amiatt kedves számomra, mert a formázhatósága által nagyon izgalmas anyag, csak a képzelet, és persze a technikai tudás szab határt a tortakölteményeknek.
A hagyományok szerint a menyasszonyi torta mellett a grillázsból készült vőlegénytorta is kötelező eleme a lakodalomnak, melyet a vőlegény apró darabokra tör. A házasság annál hosszabb lesz, minél több darabra törik a grillázstorta.
Bár még nem készült sok grillázstortám, remélem egyre több lehetőséget kapok és megvalósíthatom a házasulandó párok elképzeléseit.
